食品製造業の方に、食品ロス削減と収益確保の一策となる、食品アップサイクルの具体的な取り組み事例をポジショニングマップ付きで紹介します。
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2025年はアップサイクル元年 環境にやさしい食品製造業が取り組む捨てない経営のすべて
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